venerdì 29 maggio 2015

Sprinkle Cookies....ricetta e fotografia!

Buongiorno!

Secondo giorno consecutivo di sole qui a Bologna...

Ormai saprete più o meno tutti che qualche giorno fa, la mia cucciola ha festeggiato il suo undicesimo compleanno (il che vuol dire che entro breve si trasformerà da cucciola affettuosa in belva rabbiosa! AIUTOOOOOO!!!!!)...il progetto per la sua festicciola era un tantino "ambizioso" e molto dipendente dal meteo visto che la location era un parco pubblico vicino a casa (insomma con 24 bambini più fratellini e sorelline e qualche genitore....in casa decisamente non si può fare!).

Meteo incerto fino all'ultimo e alla fine ha anche fatto un paio di mega acquazzoni mentre festeggiavamo...ma va beh...è stato un gioco per i bambini che ballavano e cantavano sotto la pioggia illuminati dal sole (una scena bellissima...peccato che non ho modo di mostrarvela!).

In sostanza tanti bei progetti....e la verità è che poi alla fine sono riuscita a fare meno della metà di quello che volevo e, cosa ancor più fastidiosa per me, non ho fatto praticamente nessuna foto decente!

Però...oggi....per voi, una ricettina colorata e divertente che ha avuto un gran successo!

Sprinkle Cookies


Ingredienti per circa 30 cookies

160 gr di farina
190 gr di farina con lievito
170 gr di burro
100 gr di zucchero
100 gr di zucchero di canna
1 uovo
90 gr di gocce di cioccolato
90 gr di gocce di cioccolato bianco
90 gr di zuccherini colorati

Questi biscotti sono davvero semplicissimi!
Lavora nella planetaria il burro morbido con lo zucchero per qualche minuto, aggiungi l'uovo e poi le farine setacciate. Infine inserisci le gocce di cioccolato e gli zuccherini mescolando delicatamente in modo che si distribuiscano uniformemente nell'impasto. Avvolgi il tutto nella pellicola e lascia riposare in frigo per qualche ora.

Accendi il forno a 180 gradi e prepara una teglia ricoperta con carta da forno.
Forma delle palline di impasto e posizionale distanziandole di qualche centimetro sulla teglia e schiacciale leggermente.


Inforna e cuoci per circa 15 minuti.

Lascia poi raffreddate i biscotti su una griglia e poi.....


e poi..... GNAM!



Ora piccolo cambio di argomento.... la FOTOGRAFIA!

Io non sono una fotografa, né tantomeno ho tutta l'attrezzatura che serve per delle perfette foto still life....e allora mi arrangio come posso, sfruttando il più possibile la luce naturale e dei piani recuperati.
Ecco, queste foto sono direi l'esempio perfetto di quello che vi stavo raccontando....qualche scatto del "backstage"....



come potrete notare...il mio palazzo è completamente impacchettato da una bella impalcatura che impedisce alla luce di arrivare in casa mia....allora io ho deciso che non gliel'avrei data vinta e che proprio quell'ostacolo sarebbe diventato un punto di forza: insomma le assi sono bellissime e la luce fuori è perfetta (non troppo diretta perché comunque filtrata dai teli)....quindi:

questo è il mio set!
E queste le foto ottenute...!




martedì 28 aprile 2015

FLorence Crativity.....ci vediamo a Firenze?

Di solito in questo periodo le fiere sono finite...si ripongono gli attrezzi del mestiere e si pensa all'autunno....

Quest'anno però Firenze ci fa un regalo!

Allunga la stagione delle fiere e....



...e nonostante diverse difficoltà tecniche ed organizzative....io non ho proprio potuto rinunciare!!!

Non perdete tutto il programma qui sul sito della manifestazione.

Condividerò uno spazio workshop con Katia e proporremmo diversi laboratori per bambini. Lei sarà lì da venerdì (con i suoi bellissimi laboratori con la carta anche per adulti)...io la raggiungerò sabato per immergerci nel mondo dei bimbi...


Quindi bimbi toscani....vi aspetto con due laboratori super divertenti!

Cominciamo alle 10 e finiamo alle 18....laboratori creativi di circa mezz'ora a ciclo continuo... ci divertiremo un sacco fra zucchero e sabbia colorata!

Un grazie particolare a tutto il team Sabbiarelli per la preziosa collaborazione e per l'entusiasmo con cui sposano sempre le mie proposte!!! Ormai sono miei fedeli compagni anche perché ogni volta che lavoro con i bimbi...queste magiche sabbie mi assicurano un gran successo fatto di stupore e divertimento!

Allora ci vediamo il 9 e il 10 maggio!

martedì 14 aprile 2015

Rivelazioni....a IL MONDO CREATIVO- CRAFT YOUR PARTY

Buongiorno!

E' martedì....ma, fisicamente, mi sento ancora come un difficilissimo lunedì...ma non di quelli in cui fai fatica a riprenderti perché è stato troppo rilassante il week end...un lunedì di quelli in cui non ce la puoi fare perché il week end praticamente l'hai saltato...o meglio la tua vita negli ultimi mesi non ha visto i week end...
(ma i week end esistono ancora?!)

La mia testa invece....i miei pensieri...

Ah beh! Questa è tutta un'altra storia...

Già mille idee mi frullano, tante considerazioni...e anche rivelazioni!

Ecco sì, questo è un post un po' così....un po' di racconto ma anche qualche riflessione...perché a volte è bello anche parlare di sé...

La verità è che non si è mai davvero arrivati a destinazione.

La verità è che, anche quando ti sembra di aver capito cosa vuoi fare da grande....succede qualcosa dentro di te che ti fa dire "eh col cavolo che avevo capito!"

La verità è che...la vita ha percorsi strani e contorti e a volte, per raggiungere la nostra meta....scegliamo di percorrerli tutti....e soprattutto i più contorti!

Non capita anche voi di guardarvi indietro e dire "Ma tu guarda in che strano modo sono arrivata qui!"

Sarà una banalità...ma devo dire che oggi uso tutti gli strumenti che ho raccolto camminando. Sai...come in SuperMario...alla fine tutti quegli aggegi che accumoli andando avanti nei livelli....ad un certo punto ti servono per superare gli ostacoli...per arrivare ad un check point,, per passare al livello successivo...

Ecco, ho fatto tanti lavori nella mia "lunga" vita (oh...quest'anno compio 37 anni e la sciatica e la cervicale me lo ricordano ogni giorno!) cominciando molto presto (al liceo lavoravo in una videoteca il pomeriggio per 5.000 lire all'ora!!!!!!) e oggi, ogni piccolo insegnamento che ho ricavato da tutte quelle esperienze...fa di me quella che sono (....va beh...poi non parliamo delle altre cosa che ho incontrato durante la vita perché altrimenti il post si fa un po' troppo lungo!)

Vengo al punto: qualche mese fa mi sono buttata in una nuova avventura: ho proposto alla responsabile della fiera Il Mondo Creativo di lanciare alcune nuove aree all'interno della manifestazione...e una di queste (ora non è che posso svelare anche le altre....anche qui esiste un po' il segreto professionale!!! ah ah ah!)...l'area Craft Your Party ha avuto il suo lancio in questa edizione primaverile!!!!! (super felice io!!!)...

IDEA: area dedicata ai party creativi (cioè quelli bellissimi in stile pinterest-americano...pieni di dettagli..in cui tutto, dalla grafica, alle decorazioni, ai dolcetti...è super curato e super personalizzato....quelli in cui il DIY fa da padrone!!)...insomma non c'è niente in Italia che ci assomigli.... Un'area curata, piena di ispirazioni e di artigiane - creative - blogger che propongono le loro idee e i loro prodotti....uno spazio in cui acquistare tutto quello che serve (tutto in un solo posto...senza cercare in quel sito e nell'altro....!!! (SUPER FIGO!!!!!)

TEMPO PER LA REALIZZAZIONE: 2 mesi (AIUTOOOOOOOOOOO!)- No perché se non avete mai lavorato all'organizzazione di una fiera proprio non potete capire quante miriadi di dettagli ci sono da tenere in considerazione oltre alle macro cose...tipo progettazione, ricerca espositori, contatti, comunicazione..........

PERSONE CHE CI LAVORANO: Io....(AIUTOOOOOOOOOO! di nuovo) con il supporto di 4 grandi donne dall'ufficio (che però hanno altre milioni di cose da fare)

BUDGET: Zero (o poco più!) (AIUTOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO! per la terza volta)

SCORAGGIAMENTO: Ma neanche per idea!!!!!

Insomma siamo partite e abbiamo avuto il nostro debutto....fra tante difficoltà....ma siamo e sono davvero soddisfatta del lavoro fatto e di quello che siamo riuscite a realizzare....

Ok ora il post si è allungato troppo....la conclusione è: faccio la psicologa, amo la creatività, mi diletto in pasticceria creativa e cake design, ho un blog....e ora ADORO progettare idee e lavorare per farle nascere, coordinare da dietro le quinte...risolvere le beghe....ammirare i risultati!!!!!

Al prossimo post per qualche dettaglio maggiore su questa area....ma non posso non ringraziare tutte le mie creative d'eccezione....nonché compagne di avventura:

Katia di Artoleria
 
Anna di Tulimami
 
Elisabetta di Woolala
 
 
Camilla di Oui In Cucina
 
Carolina di Oui Fleurs
 
Carlotta di The White Plan
 
Daniela di Ginger Bloom
 
Ubalda e Vittorio di Maison Madeleine
 
e a Chiara di Foto Impressioni per le bellissime foto! (che vedrete nel prossimo post!)

Ammazza quanto ho scritto!!!!!

A presto!

Monica




martedì 7 aprile 2015

IL MONDO CREATIVO - CRAFT YOUR PARTY

Eccomi qui!

Avrete notato la mia assenza (almeno spero!)…ora è venuto il momento di spiegarne il motivo!

Sapete quelle idee che arrivano all’improvviso?....quelle che ti fanno dire “ok, e adesso come faccio a metterla in pratica?”….quelle che ti appassionano e che un giorno, fra caos e difficoltà, trovano la loro strada per diventare reali.

Ecco, così è successo per questo progetto che vi sto per raccontare….

Ore ed ore passate a guardare foto su Pinterest, a leggere post su blog australiani ed americani….ad immaginare che bello sarebbe entrare in un posto ed essere avvolti da infinite idee per dei super Party!

Questo week end potremmo dare una sbirciatina a questo mondo....(dico sbirciatina perché solo nell’edizione di novembre avremmo la possibilità di vedere davvero l’esplosione di questo progetto)






...un'anteprima di uno spazio tutto dedicato al mondo delle feste, dal compleanno al matrimonio, dalla festività da celebrare al tè con le amiche.
Prodotti per far da sé, idee ed ispirazioni...a partire dall'invito fino ad arrivare all'allestimento dello Sweet table!


il nostro invito realizzato da Chiara "Il Castello di Zucchero"



Per questa preview ci siamo circondate di bravissime creative che, ognuna con il suo tocco magico, stanno lavorando per proporvi un piccolo mondo delizioso in cui perdervi...un party primaverile a tema PIC NIC.
Quindi un grazie speciale a Daniela (Ginger Bloom) che mi sta aiutando nel coordinamento e che vi regalerà durante i tre giorni di fiera tante idee per il vostro matrimonio creativo; grazie a Katia (Artoleria) che con tanto entusiasmo ha accettato di dare un personale tocco al nostro gazebo; grazie a Chiara (Il Castello di Zucchero) che ha realizzato gli inviti e ha messo a disposizione la sua maestria con l'handlettering per preparare uno speciale benvenuto; grazie ad Anna (Tulimami) che con la sua dolcezza e le sue meravigliose creature renderà davvero speciale il nostro party. E un ultimo grazie alle sorelle OUI che anche se con tempi strettissimi hanno accettato di lavorare con noi a questo progetto: Camilla (Oui In Cucina) ci darà tante idee culinarie per rendere speciale un pic nic e Carolina (Oui Fleurs), con i suoi magnifici fiori e la sua dolcissima creatività non potrà che rendere ancora più prezioso il nostro gioiello!

Inoltre avremmo due blogger di A Little Market che proporranno all’interno dell’area un simpatico photo booth…quindi grazie in anticipo a Letizia (Bonkiettina) e Valentina (Le Idee della Vale) perché già so che mi divertirò un sacco con i loro props!!!!

Ma queste ragazze super creative non solo allestiranno un bellissimo party per offrirvi ispirazioni ed idee....avranno un loro stand dove potrete acquistare le loro creazioni e in più realizzeranno workshop e dimostrazioni nella nostra area Craft Your Party.



Prenotate il vostro workshop sul sito della manifestazione Il Mondo Creativo....pochi posti ancora a disposizione!!!!

Assolutamente in questa nostra nuova area non poteva mancare Maison Madeleine! Ormai da qualche anno Ubalda e Vittorio dedicano le loro energie alla ricerca di aziende e prodotti speciali...e il loro negozio, pieno di cose bellissime e di continue tentazioni, è assolutamente il risultato di questo lavoro!
Sono super orgogliosa anche di due partnership d’eccezione: quella con Selfpackaging e quella con Casa Facile che invierà ben 8 delle sue blogger in fiera per un reportage d’eccezione!

Ma un grazie speciale io lo voglio dedicare a tutte le persone del backstage…che hanno creduto in questo progetto e che lavorano affinchè tutto fili liscio e chi ci verrà a trovare possa godersi un evento unico!

Quindi grazie ad Alice, Paola, Elena e Benedetta!!!!

Ok, mi sono dilungata un sacco ma non volevo dimenticare nulla!!!!

….ci aggiorniamo sui social per il racconto di quello che sarà questa avventura…solo all’inizio!
 
Ah....Vi aspetto in fiera PADIGLIONE 22!
Non mancate
 
Monica

mercoledì 25 febbraio 2015

Mini Cake alla Carota con Cream Cheese

Ok.
Pensavate fossi dispersa.

Torno sul blog con una ricetta che ho lì da parte da mesi...forse anni...forse secoli...

Beh non esageriamo...

Però il concetto è un po' questo: a volte le cose da fare e da provare rimangono lì troppo a lungo. A volte bisogna fare. (Maestro Yoda docet!)

Quindi:

Mini Cake alla Carota con Cream Cheese al cioccolato bianco


Ingredienti

per la base

180 gr di farina autolievitante
sale
1 cucchiaino di cannella in polvere
125 gr di burro a temperatura ambiente
250 gr di zucchero
2 uova grandi
40 ml di panna
150 gr di carote grattuggiate
30 gr di noci tritate

per la cream chesse al cioccolato bianco

100 gr di burro morbido
80 gr di zucchero a velo
100 gr di cioccolato bianco
70 gr di robiola + 70 gr di Philadelphia


Prepariamo la base:
  • setacciare la farina con il sale e la cannella
  • lavorare molto bene il burro con lo zucchero
  • aggiungere un uovo alla volta e amalgamare bene
  • aggiungere la farina e la panna
  • incorporare le carote e le noci a mano
  • versare l'impasto in una teglia quadrata di 20 cm di lato e cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti
Nel frattempo preparo il frosting:
  • sciogliere il cioccolato bianco e lasciar raffreddare completamente
  • montare molto bene il burro
  • in una ciotola lavorare i formaggi con lo zucchero a velo
  • incorporare nel burro montato i formaggi e il cioccolato sciolto freddo
Una volta raffreddata, ricavare dalla torta dei cerchi di circa 5 cm di diametro e comporre la mini cake alternando il frosting.

Decorare con biscotti sbriciolati ed una noce!

Slurp!




Vi assicuro è un'assoluta bontà!

A presto...promesso!

Monica

venerdì 5 dicembre 2014

And The Winner is....

Eccoci qua!

Sono le 10 e come promesso vi annuncio il vincitore del giveaway....

Qui di seguito i nomi dei partecipanti a cui ho assegnato un numero (in ordine di arrivo del commento). Se non trovate il vostro nome è perché non sono riuscita a trovarvi nella lista dei follower del blog (per chi non mi ha scritto espressamente il nome con cui si era iscritto, io vi ho cercati con il vostro nome...non sapevo come altro fare!)
Tramite Random.org ho poi estratto il numero vincente.

  1. Serena Costa
  2. Viviana Tortorella
  3. Cinzia Catalucci
  4. Autilia De Simone
  5. Milù Bijoux
  6. Marialice Pompili
  7. Francesca Dini
  8. Morgana De Large
  9. Giusy Taccetta
  10. Silvia Devitofrancesco
  11. Chicca Tamburrino
  12. Gloria Spignoli
  13. Laura Morrone
  14. Carmen Rossi
  15. Principia Larocca
  16. Carla Antognoni
  17. Rita Messina
  18. Chiara Chiarini

And....The Christmas gift goes to....





























 
CARLA ANTOGNONI!!!!
 
e questo il suo commento vincente
 
partecipo con piacere fb/gfc Carla Antognoni
carla.antognoni@libero.it
https://www.facebook.com/carla.antognoni/posts/10203981640676164?pnref=story
 
CONGRATULAZIONI!!!!!
 
Cara Carla, scrivimi a monica@dovecadonolestelle.it indicandomi tutti i dati per la spedizione del tuo bellissimo premio!!!
 
 
E per tutte le altre: presto nuove occasioni....promesso!
 
 
Monica
 
 


giovedì 4 dicembre 2014

I dolcetti di Natale -Red Velvet Whoopie Pie e Torta al cioccolato che non ti apsetti! - It's cooking time - Centro Nova Puntata 3

Il tempo per partecipare al Giveaway è scaduto, così ora posso finalmente pubblicare le ricette del terzo incontro di Show Cooking, a cui in tanti avete assistito (Grazieeeee!), domenica scorsa al Centro Nova!


It's Christmas Time!!!!

Pensare dolcetti e condividere con voi ricette e foto è il mio personale modo di raccontarvi il mio Natale.

Semplice, profumato e tradizionale come una torta al cioccolato.
....fantasioso....come una torta al cioccolato che non ti aspetti!

























Ecco l'occorrente: una teglia di buonissima torta al ciccolato, tanti stampini natalizi, zucchero a velo, zuccherini colorati, panna montata e fragole!

La mia torta al cioccolato

200 gr di burro morbido
240 gr di zucchero di canna
4 uova
200 gr di farina con lievito
½ tsp di sale
½ tsp bicarbonato
55 gr di panna
200 gr di yogurt denso alla vaniglia / panna acida
70 gr di cacao amaro
 
Preriscaldare il forno a 190 gradi
Setacciare la farina con il sale e il bicarbonato
Montare il burro fino a raggiungere una consistenza cremosa
Aggiungere lo zucchero di canna e continuare a montare
Incorporare un uovo alla volta
Aggiungere la farina
In una ciotola a parte amalgamare yogurt e panna e versarlo sull’impasto mescolando a mano
Setacciare il cacao amaro e versarlo sull’impasto mescolando fino a renderlo omogeneo
Versare l’impasto nella teglia e cuocere per circa 30 minuti
 
Se poi vuoi trasformare questa semplice torta in qualcosa che faccia sorridere e si mangi in un sol boccone...questa idea fa per te!
Con la fantasia una fragola ed un po' di panna montata diventeranno....Il Cappello di Babbo Natale!


Oppure puoi realizzare (usando i taglia biscotti) le forme di stelle ed alberelli e decorarli con della semplice glassa (fatta con zucchero a velo e poca acqua calda) e degli zuccherini colorati...


oppure puoi fare questa deliziosa torta a piani (piccccccolllllaaaaaa!) sovrapponendo cerchietti di torta di diversa misura intervallati da panna montata e un piccolo mirtillo sulla cima....zucchero a velo per completare in candore!!!!



Rosso e bianco, pieno di stelle, internazionale e super goloso....come un sandwich dolce che non avevi mai assaggiato!



























RED VELVET WHOOPIE PIE

135 GR FARINA CON LIEVITO
2 TBSP CACAO AMARO
½ TSP ACETO DI VINO
½ TSP BICARBONATO
125 GR DI LATTICELLO/PANNA ACIDA
115 GR DI BURRO
150 GR ZUCCHERO
1 UOVO
1 TBSP COLORANTE ROSSO
 
PRERISCALDARE IL FORNO A 180 GRADI
SETACCIARE FARINA, CACAO
MESCOLARE IL BURRO CON LO ZUCCHERO E AGGIUNGERE L’UOVO
MESCOLARE IL BICARBONATO CON L’ACETO E POI INCORPORARE AL LATTICELLO
INSERIRE ALTERNANDO IL LATTICELLO E LE FARINE
AGGIUNGERE IL COLORANTE
CUOCERE PER 7-10 MINUTI
 Farcire con
CREMA AL MASCARPONE
240 ml di panna fresca
240 gr di mascarpone
80 gr di zucchero a velo


Chi ne vuole uno?


























.....permettetemi di concludere dicendo.....ma quanto sono "cool" i miei guantini!!!!!! :) :) :)